مواد لازم :

نخود پخته دو پیمانه

ارده ۶ تا ۷ قاشق چایخوری

سير كوبيده  1تا  2پر

ليموی تازه  2 عدد( آب آن را بگیرید)

جعفري يا گشنيز تازه   4 تا 5 شاخه

فلفل قرمز   1 قا شق چايخوري

روغن زيتون  4 قاشق چايخوري

نمك  به میزان دلخواه

طرز تهيه:

نخود پخته را با یک پيمانه از آبي كه در آن پخته شده در ميكسر بگردانيد تا خمير شود .اما مراقب باشيد خيلي شل نشود . بعد ارده و آب ليمو ، سير و روغن زيتون را با کمی نمك و فلفل به ميكسر اضافه كنيد  و باز مواد را میکس کنید تا خوب مخلوط شوند. اگر مخلوط شما قدري سفت شد به آن كمي آب نخود اضافه كنيد. البته آب نخود را با احتياط اضافه كنيد . براي سرو  ، هوموس را در ظرف مورد نظر بریزید و روي آن را با جعفري خرد شده و فلفل قرمز تزيين كنيد .

نکته :

می توانید از کنسرو نخود هم استفاده کنید. از این غذا می توانید برای پرکردن سینی اردور در پست قبلی هم استفاده کنید؛ چون به نوعی از خانواده دیپ ها به شمار می رود .

- من در پست قبلی داخل سینی اردور را با پوره سیب زمینی ، دیپ پنیر و اسفناج پخته میکس شده با ماست پر کرده ام.