مواد لازم:

 سينه کامل مرغ 1 عدد (سينه مرغ را از استخوان جدا کنید و به دو نيم تقسیم كنید )

كره 2 قاشق سوپ خوري

پنير گودا 50 گرم

تخم مرغ 2 عدد

روغن مايع براي سرخ كردن به ميزان لازم

 * مواد لازم برای مزه دار كردن:

يك قاشق سوپخوري آبليمو

دو قاشق سوپخوري روغن زيتون

يك قاشق سوپخوري سس سويا

نمك فلفل سياه و قرمز و يا هر ادويه دلخواه(زنجفيل ، جوز، كاری و...)

يك قشق سوپخوري زعفران آب كرده

 طرز تهیه:

 مواد * را خوب مخلوط كرده و مرغ را به آن آغشته كنيد و زمان بدهيد تا مواد به خورد گوشت بروند . یک نیمه از گوشت مرغ را با بيفتك كوب بكوبيد، بهتر است براي جلوگيري از پاره شدن گوشت آن را بین کیسه فريزر قرار بدهيد.سپس روي آن مقداري كره بماليد و پنير گودا روي آن بريزيد و قارچ ها را كه از قبل تفت داديد روي پنير بريزيد ، نيمه ديگر مرغ را چرخ کرده روي ساير مواد به گونه ايي قرار دهيد که كاملا روي قارچ پوشش داده شود. حالا سینه مرغ را لوله كنيد.فر را از قبل در دماي 350 فارنهايت(175ْ) گرم كنيد و مرغ رول شده را در فویل آلمينيوم محكم بپيچيد و در طبقه وسط به مدت یک ساعت و یا بیشتر قرار دهيد. البته زمان پخت بستگی به اندازه سینه مرغ دارد.

 نکته:

البته اين خوراك را مي توان به روش ديگري نيز تهيه نمود. پس از لوله كردن آن را در پودر سوخاري بغلطانيد، بعد دو عدد تخم مرغ را با چنگال زده، مرغ را به آن آغشته كنيد و مجددا در پودر سوخاري بغلطانید و در روغن سرخ كنيد .  توجه كنيد ابتدا با حرارتی تقریبا تند، تمام رول را در روغن چرخانده سپس با حرات ملايم آن را طبخ كنيد.