از این سالاد مي توانید به عنوان
يك وعده غذاي كامل يا بهعنوان يك سالاد در كنار
خوراك هاي ديگر استفاده کنید
مواد لازم :
گوشت سينه مرغ پخته شده و خرد شده 150 گرم
خيارشور خرد شده 100 گرم
نخود فرنگي پخته شده نصف پيمانه
سيب زميني پخته شده وخرد شده به صورت نگين
هاي كوچك 250 گرم
مغز گردو 100 گرم
قارچ 6 عدد
پنير گودا 100 گرم
سس مايونز یک و نیم پيمانه
ابليمو ، نمك ، فلفل به ميزان دلخواه
جهت تزئين : چند برگ كالباس ، فلفل دلمه ای
زرد و قرمز مقداری
طرز تهیه:
مغز گردو را از شب قبل در آب گرم خيس کنید
و پوست آن را بگيريد و بعد آن را به قطعات كوچك خرد کنید و کنار بگذارید. حالا قارچ
را نگيني خرد كنید و تفت دهيد.
در یک ظرف جداگانه سس مايونز، ابليمو، نمك و فلفل را با هم مخلوط
كنيد. حالا ابتدا سيب زميني و گوشت را به سس اضافه كنيد و سپس مواد باقیمانده را به
سس بيفزاييد
. حالا كالباس ها را لوله كنيد و از مواد در
آن بريزيدوبا يك خلال آن را محكم كنيد. مي
توانيد مطابق شكل آن را با برش هاي فلفل دلمه ای تزين كنيد.
